Przybory drewniane sięgają starożytnego Egiptu i do dziś są jednym z najczęściej spotykanych narzędzi w kuchni. Drewno jest doskonałym materiałem do gotowania z wielu powodów, a przy odpowiedniej pielęgnacji drewniane przybory i deski do krojenia mogą przetrwać dziesięciolecia.
Po wielu latach dominacji na rynku narzędzi kuchennych nowych materiałów, takich jak silikon, drewno powraca dzięki swojej ponadczasowej funkcjonalności. Drewniane łyżki nie porysują garnków i patelni, a drewno nie wypłukuje chemikaliów ani nie reaguje chemicznie z gorącym jedzeniem.
Jako ktoś, kto uwielbia wyrzucać wszystko do zmywarki i chce wszystko zdezynfekować w kuchni, borykam się z tym, jak czyścić drewniane narzędzia. Oto lista najlepszych praktyk dotyczących obchodzenia się z drewnianymi przyborami kuchennymi po użyciu.
Za I przeciw:
- NIE włóż do zmywarki drewniane sztućce lub deski do krojenia. Intensywna para i dłuższy czas przebywania w gorącej wodzie sprawią, że drewno pęknie.
- ROBIĆ naczynia należy umyć w gorącej wodzie z mydłem dość szybko po użyciu.
- NIE pozwól sztućcom zanurzyć się w wodzie przez dłuższy czas.
- ROBIĆ Osusz naczynia ściereczką i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.
- ROBIĆ natrzyj plasterkiem cytryny i pozostaw do wyschnięcia, jeśli do drewna przenikną jakieś mocne smaki
- ROBIĆ raz na jakiś czas nakładaj na drewno olej mineralny, aby zapobiec wysychaniu i pękaniu drewna.
PRZYDATNE LINKI I ŹRÓDŁA
- Dbanie o drewniane naczynia – Kuchnia
- Jak czyścić drewno - Marta Stewart
- Czyszczenie przyborów drewnianych - Dobre gospodarowanie
