Żadna kolekcja przyborów kuchennych nie byłaby kompletna bez drewnianych łyżek lub deski do krojenia, ale skąd mamy wiedzieć, kiedy nadszedł czas, aby się ich pozbyć?
Wierzcie lub nie, ale drewno, zwłaszcza sosna i dąb, jest naturalne właściwości antybakteryjne , dzięki czemu może faktycznie powstrzymać rozwój i rozprzestrzenianie się niebezpiecznych bakterii na powierzchniach. Gwarantuje to, że Twoje drewniane deski i łyżki są bezpieczne w użyciu przez długi czas. (Dużo dłużej niż plastik!)
Jednak, gdy zaczną się pojawiać pęknięcia – możesz mieć problem.
co oznacza 777 w Biblii?
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Kredyt: Maria Siriano
Dlaczego łyżki do drewna i deski do krojenia pękają?
Na drewnianych łyżkach i deskach do krojenia mogą pojawić się pęknięcia z wielu powodów. Wystawienie na działanie ekstremalnych temperatur (takich jak wirowanie w cyklu zmywarki) może spowodować wysychanie i pękanie drewnianych przyborów kuchennych. Natomiast długotrwałe narażenie na wodę i nadmiar wilgoci może osłabić drewno.
Problem polega na tym, że te małe pęknięcia, nawet te cienkie jak włos, mogą gromadzić i przechowywać cząsteczki jedzenia i rodzaje bakterii, których nawet najsilniejsze drewno nie jest w stanie rozproszyć. Więc kiedy zaczynają się pojawiać, zwykle nadchodzi czas na podjęcie działań.
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Kredyt: Coco morante
Jak naprawić pęknięcie w desce do krojenia?
W większości przypadków pęknięcie jest oznaką rzucania lub profesjonalnego naprawiania narzędzi do drewna. W niektórych przypadkach możesz naprawić drobne pęknięcie włoskowate w domu za pomocą bezpiecznego dla żywności kleju do drewna i papieru ściernego. A jeśli pęknięcie deski do krojenia ma grubość nie większą niż milimetr lub dwa, zawsze możesz zabrać je do stolarza, aby go profesjonalnie naprawił.
Kiedy wyrzucić drewniane przybory kuchenne?
Niestety, nawet jeśli znajdziesz cienkie jak papier pęknięcie w biznesowej końcówce swojej drewnianej łyżki, ze względu na wszystkie cząsteczki jedzenia i bakterie, które może zawierać, lepiej powiedzieć, że dobrze się pozbądź. A jeśli utkniesz z pęknięciem w desce do krojenia, która ma więcej niż 2 milimetry grubości – np. taki, którego nie da się naprawić, nawet przez profesjonalistę – czas powiedzieć adios.
Możesz być w stanie poddać recyklingowi lub kompostować swoje drewniane narzędzia, w zależności od usług dostępnych w Twojej okolicy i tego, czy drewno jest poplamione lub poddane obróbce. Zadzwoń do lokalnego centrum recyklingu lub firmy kompostującej, aby dowiedzieć się więcej o dostępnych opcjach.
Jak zapobiegać pęknięciom w naczyniach drewnianych?
Przy odpowiedniej pielęgnacji Twoje drewniane narzędzia mogą służyć bardzo długo. Do zapobiegać Twoje drewniane przybory nie pękają w pierwszej kolejności, możesz wyrobić sobie nawyk ręcznego mycia ich gorącą wodą i łagodnym płynem do naczyń. Dotyczy to nawet narzędzi, które twierdzą, że można je myć w zmywarce — jeśli myślisz o długowieczności, mycie ręczne jest zawsze najlepszym rozwiązaniem.
Możesz również zadbać o to, aby od czasu do czasu pocierać drewniane narzędzia olejem mineralnym niespożywczym lub woskiem pszczelim – oleje na bazie żywności, takie jak oliwa z oliwek, mogą zjełczeć – aby drewno nie wysychało i nie pękało.
11:11
