Jeśli masz okno, możesz kompostować — oto jak zacząć już teraz

Marnowanie żywności to poważny problem. Pomiędzy restauracjami wyrzucającymi jedzenie, resztki, które zepsuły się z tyłu lodówki i produkty, które nie zostały sprzedane wystarczająco wcześnie, wiele jedzenia ląduje w śmietnikach w całych Stanach Zjednoczonych i wkrótce potem jest wyrzucane na wysypiska śmieci. . Według danych Dane Agencji Ochrony Środowiska za 2018 rok . Odpowiada to 63,1 mln ton żywności, z których dużą część można by przekształcić w źródło odnawialne dzięki mocy kompostowania.

Możesz myśleć, że kompostowanie to coś, co robią tylko rolnicy i obiekty komercyjne, ale w rzeczywistości każdy może się zaangażować w kompostowanie, a robienie tego nie jest tak onieśmielające – ani tak czasochłonne – jak mogłoby się wydawać.

Co to jest kompostowanie i dlaczego warto kompostować?

Zasadniczo kompostowanie polega na przyjmowaniu rozkładających się materiałów odpadowych, takich jak resztki żywności, liście, ścinki z podwórek i papier, i udzielanie im pomocy w rozkładzie. Kompostowanie jest ważne dla środowiska, ponieważ odprowadza odpady żywnościowe z wysypisk, gdzie rozkładałyby się w warunkach beztlenowych — lub bez powietrza — co prowadzi do uwalniania metanu i innych gazów cieplarnianych do atmosfery , przyczyniając się w ten sposób do globalnego ocieplenia.

Z drugiej strony kompostowanie to proces aerobowy, który nie uwalnia gazów cieplarnianych, gdy żywność się psuje, i zamienia wszystkie resztki jedzenia w zasób, który można ponownie wykorzystać. Aby uzyskać nieco naukowy, techniczny termin kompostowania to zarządzany rozkład tlenowy, Rick Carr, dyrektor farmy w Instytut Rodale , mówi Apartment Therapy. Oznacza to, że kompostowanie jest czynnością polegającą na zarządzaniu odpadami żywnościowymi i innymi kompostowalnymi materiałami oraz umożliwianiu drobnoustrojom wymagającym tlenu rozkładowi ich w sposób organiczny.

dlaczego ciągle widzę 333

Oprócz tego, że jest dobre dla środowiska, kompostowanie może również pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze. W obszarach, w których wywóz śmieci jest wyceniany w funtach, kompostowanie odpadów żywnościowych pomoże Ci zmniejszyć ich wagę i zaoszczędzić pieniądze na rachunku za wywóz śmieci.

Ile pracy zajmuje kompostowanie?

Podczas gdy wiele osób uważa, że ​​kompostowanie wymaga mnóstwa pracy, Rebecca Louie, certyfikowany mistrz kompostowania i autorka Kompost City: Praktyczna wiedza na temat kompostowania dla życia na małej przestrzeni , twierdzi, że to mit. Metody kompostowania są w rzeczywistości bardzo pasywne, ponieważ rzeczy, które wykonują tę pracę, to mikroby, małe owady i inne stworzenia, takie jak robaki, które je rozkładają, ona mówi. Twoim zadaniem jest okazjonalne zasilenie systemu i upewnienie się, że ma odpowiednią równowagę, której potrzebuje, co jest tylko okresowym sprawdzaniem.

Czym są zielenie i brązy i jaka jest między nimi różnica?

Wiele żargonów kompostowych odnosi się do mieszanki zieleni i brązu jako rzeczy, których potrzebujesz do efektywnej produkcji kompostu. Zieloni to materiały o wysokiej zawartości azotu, takie jak skórki bananów, resztki warzyw i inne odpady żywnościowe, podczas gdy brązy odnoszą się do materiałów o wysokiej zawartości węgla, takich jak liście, ozdoby ogrodowe, słoma, papier i tektura. Według Carra odpowiednia proporcja zieleni i brązu zapewnia optymalny, szybki rozkład, bez obawy o przykry zapach czy szkodniki. Kiedy pojawi się odpowiedni stosunek, mikroorganizmy w całym materiale zaczną pracować nad odpadami spożywczymi – zielonym materiałem – aby je rozłożyć, mówi.

Po tym, jak mikroorganizmy już od jakiegoś czasu pracują nad odpadami spożywczymi, Carr mówi, że resztki produktu będą wyglądać jak ciemna, sucha ziemia o ziemistym zapachu. Gdy twój kompost osiągnie ten punkt, jest gotowy do użycia na roślinach domowych, projektach ogrodniczych, trawniku, a nawet na lokalnych rabatach drzewnych jako dodatkowy zastrzyk składników odżywczych dla gleby i żyjących w niej roślin.

555 anioł numer doreen cnota

Co mistrzowie kompostowania chcą wiedzieć od początkujących

Według Carra, najważniejszą wskazówką dla udanego kompostowania jest technika zwana warstwami lasagne. Proces ten polega na utworzeniu gniazda brązów na dnie kompostownika lub sterty kompostu, a następnie ułożenie odpadów żywnościowych na środku, pozostawiając kilka centymetrów liści, słomy i innych brązów na całym obwodzie. Następnie przykryj resztki jedzenia kolejną warstwą brązów i nigdy nie zostawiaj widocznych resztek jedzenia. Zapewni to, że ze stosu kompostu nie będą wydobywać się nieprzyjemne zapachy i że nie przyciągnie żadnych robaków ani innych szkodników.

To oczywiście oznacza, że ​​przed rozpoczęciem kompostowania musisz zebrać dużo liści, słomy, wiórów i ścinków z podwórka. Carr zaleca około pięciu galonów brązów na jeden galon resztek jedzenia, więc jeśli nie masz miejsca na jednorazowy magazyn sześciu galonów, dostosuj swoje ilości zgodnie z tym stosunkiem.

Louie zaleca początkującym kompostownikom zacznij od małej ilości kompostu na początku . „Lepiej zaczynać od małych rzeczy i odnosić sukcesy, iść na dużą skalę i ponosić porażkę” – mówi. O wiele łatwiej jest zrobić to dobrze i zwiększyć skalę, stać się lepszym, uczyć się niż być super ambitnym, próbować kompostować wszystko na raz, a następnie stworzyć warunki, które są mniej sprzyjające i o wiele mniej zabawne w radzeniu sobie.

Źródło: Taryn Williford

Jak wybrać odpowiedni dla siebie system kompostowania:

Istnieje wiele systemów kompostowania i tak naprawdę nie ma jednego odpowiedniego systemu dla wszystkich — ale rodzaj kompostowania, który wybierzesz, powinien brać pod uwagę ilość dostępnej przestrzeni i ilość pracy, którą chcesz włożyć.

Kompostowanie wspólnotowe

Najłatwiejszym rodzajem kompostowania, który jest dostępny dla ludzi w miastach lub miasteczkach, jest często kompostowanie społecznościowe, które polega na zbieraniu resztek jedzenia i wyrzucaniu ich do miejsca, w którym je kompostuje się dla Ciebie. Ten rodzaj kompostowania pozwala aktywnie angażować się w społeczność i jest mniej pracy dla Ciebie, ponieważ tak naprawdę nie musisz zarządzać pojemnikiem na kompost lub stosem. Zadzwoń do lokalnego ratusza lub centrum społeczności, aby sprawdzić, czy mają tropy – jeśli mieszkasz w pobliżu ogrodu, ktoś, kto zajmuje się ziemią, może również mieć dla ciebie odpowiedzi.

Jeśli twoje miasto nie ma programu kompostowania społecznościowego, absolutnie możesz wziąć kompostowanie w swoje ręce w domu, na przykład poprzez kompostowanie przydomowe, które polega na układaniu warstw zieleni i brązu na stosie, koszu lub wykopie na swoim podwórku. Carr mówi, że ten rodzaj kompostowania jest idealny dla ludzi, którzy chcą być ambitni i kompostować galony odpadów żywnościowych na raz.

Kompostowanie skrzynkowe

Jeśli mieszkasz w mieszkaniu i nie masz podwórka na dużą stertę kompostu, nadal możesz kompostować! Louie sugeruje, aby ludzie, którzy chcą kompostować w ciasnych pomieszczeniach mieszkalnych, spróbowali użyć skrzynki okiennej. Ten styl wykorzystuje tę samą ideę pojemnika na kompost lub stosu, tylko na mniejszą skalę. Każdy kupiony w sklepie lub skrzynka okienna będzie działać, ale przed rozpoczęciem należy pamiętać o kilku rzeczach. Louie zaleca przykrywanie wszelkich resztek jedzenia od czterech do sześciu cali ziemi, aby chronić je przed zapachami i szkodnikami — i pamiętaj o utrzymywaniu odpowiedniego poziomu wilgoci przez podlewanie kompostu.

kiedy zobaczysz 333

Ludzie zapominają, że woda jest częścią procesu, mówi. Skrzynki okienne często bardzo wysychają, a woda pomaga drobnoustrojom wykonywać pracę, którą zamierzają wykonać.

Wermikompostowanie

Inną opcją dla małych przestrzeni jest wermikompostowanie , który jest szczególnie idealny dla ciekawskich kompostowników, rodziców z dziećmi i osób, którym po prostu podoba się pomysł opiekowania się zwierzętami. Wermikompostowanie polega na wykorzystaniu robaków — zwykle odmiany czerwonej wiggler — do pomocy w rozkładaniu marnotrawstwa żywności. Rezultatem jest gotowy kompost zwany wermistrem lub kupą robaków, który można wykorzystać jako pożywną poprawkę gleby. Wermikompostowanie odbywa się jednak na dość małą skalę, z pojemnikami dla początkujących zwykle składającymi się z około jednego funta robaków. Louie mówi, że spodziewaj się tylko wyrzucania pół litra resztek jedzenia do kosza na raz i czekania, aż te resztki prawie całkowicie się rozłożą, zanim ponownie nakarmi twoje robaki.

Fermentacja Bokashi

Fermentacja Bokashi to ostatnia opcja do kompostowania na małą skalę. Ta metoda polega na układaniu warstw resztek jedzenia i płatków Bokashi pełnych pożytecznych drobnoustrojów w hermetycznym wiadrze. Zaletą Bokashi jest to, że możesz bezpiecznie i skutecznie fermentować prawie wszystko, ale jeśli nie masz podwórka, będziesz potrzebować strony partnerskiej, w której możesz zakopać sfermentowane materiały, aby pomóc im zakończyć rozkład. Louie mówi, że ludzie, którzy wybierają fermentację Bokashi jako część swojej rutyny kompostowania, powinni spodziewać się zapachu fermentacji po otwarciu pojemnika.

Źródło: Lana Kenney

Ile ma pachnieć mój kompost?

Według Louiego wiele osób uważa, że ​​kompostowanie jest naprawdę śmierdzące, ale wcale tak nie musi być. Jeśli utworzysz biofiltry w swoim systemie kompostowania, takie jak warstwy brązów lub kilka cali ziemi na wierzchu resztek jedzenia, unikniesz żadnego zapachu. Louie zaleca również śledzenie poziomu wilgoci w kompostowniku lub pryzmie.

symbole anielskie i ich znaczenie

Kiedy robi się naprawdę wilgotno, czasami zaczyna się zagęszczać, a mikroby beztlenowe zaczynają działać, mówi. I właśnie tam możesz poczuć kwaśny zapach. Jeśli twój pojemnik na kompost jest zbyt mokry i zaczyna brzydko pachnieć, Louie mówi, że powinieneś dodać więcej brązów lub, jeśli to możliwe, przeprowadzić sesję suszenia na zewnątrz.

Co można, a czego nie można kompostować?

Wszelkie resztki owoców lub warzyw, ziarna, papier, ścinki roślinne, a nawet resztki jedzenia można kompostować. Podczas gdy wśród kompostowników toczy się debata na temat mięsa, nabiału i tłustych produktów spożywczych, Carr mówi, że te rzeczy można bezpiecznie kompostować, jeśli są wykonane prawidłowo. Wśród mistrzów kompostowania dobrze wiadomo, że mięso, nabiał i kości rozkładają się dość łatwo, bez problemów, o ile wiesz, jak sobie radzić, rozwiązywać problemy i im zapobiegać, mówi.

Jae Thomas

Współpracownik