W tym miesiącu Starbucks zadebiutował w swoim największym sklepie na Michigan Avenue w Chicago. Z rekordowym dniem otwarcia Roastery Starbucks Reserve, 10 000 miłośników kofeiny czekało w niesławnym mrozie miasta, aby jako pierwsi doświadczyć spektaklu w całej jego palonej chwale. Wyobrażam sobie, że zagorzali zwolennicy Starbucksa czuli się podobnie jak ja jako dziecko, kiedy po raz pierwszy odwiedziłem flagowy statek Toys R Us na Times Square, wraz z jego gigantycznym diabelskim młynem. Ten Starbucks, oczywiście, nie jest byle jakim starym Starbucksem. To doświadczenie samo w sobie. Pozwól, że przeprowadzę cię przez moje.
co oznacza 1234 w liczbach aniołów?
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
Kiedy przedstawiłem tę historię moim redaktorom, byłem tak zafascynowany wiedzą o palarni, która już krążyła wśród mieszkańców Chicago, że zupełnie zapomniałam o moim uogólnionym zaburzeniu lękowym. Przypomniało mi się to dotkliwie, gdy stałem w kolejce przed słynnym okrętem flagowym w chłodny chicagowski wieczór w dni powszednie — w czasie, gdy myślałem, że może być najmniej zatłoczony. Po spędzeniu 25 minut na zewnątrz (szczerze, nie jest to zły czas oczekiwania przez kilka dni po wielkim otwarciu), byłem tak roztrzęsiony, jakbym wypił już trzy filiżanki. Kiedy weszłam do palarni, byłam uroczo zaskoczona tym, jak kojące było w środku. Przytulny kominek świeci, a kręte ruchome schody wznoszą się wokół 56-metrowej beczki, która dostarcza ziarna kawy na wszystkie cztery piętra, jak rury w przejściu przez bank – metafora, która uderza cię bezpośrednio w twarz.
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
Zanim udasz się na górę, na pierwszym piętrze znajduje się sklep z pamiątkami, w którym z jakiegoś dziwnego powodu można kupić skórzaną kurtkę w stylu Starbucks za 350 dolarów. Jest też kawa i przekąski na wynos (ale jeśli szukasz kawy na wynos podczas zakupów, udaj się do jednego z wielu innych Starbucks na Michigan Avenue – nie jest to cel Roastery Reserve).
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
Na drugim piętrze znajduje się piekarnia i kawiarnia Princi, która oferuje wypieki, przekąski, lody, pizzę, kanapki – znacznie lepsze oferty niż to, co zwykle można znaleźć w skrzyniach chłodniczych w lokalnym Starbucks. Potwierdzam: jedzenie wyglądało pysznie i cudownie pachniało.
W przeciwieństwie do bardziej konwencjonalnych sklepów Starbucks, Roasteries Reserve mają stonowane kolory, z jaśniejszymi, akcentowanymi na zielono sufitami oraz złotymi i ziemistymi podłogami, ścianami i meblami. Z beczkami i gadżetami do robienia kawy, które służą jako wspaniałe dzieła sztuki w skromnej przestrzeni, prawie wydaje się, że jest to wysoce wyrafinowana wersja sławy Mos Eisley Cantina z Gwiezdnych Wojen, bez optymistycznego zespołu Cantina. Żeby było jasne, to ogromny komplement ode mnie, certyfikowanego nerda.
pobudka o 333
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
Na trzecim piętrze, gdzie odbywa się kreatywna kawa, robi się coraz ciekawiej. Experiential Coffee Bar jest dość modny, gdzie rzadkie kawy są przygotowywane przez wykwalifikowanych baristów, których misterne procedury służą jako prezentacja dla gości. Jeśli jesteś koneserem kawy, to jest Twoja podłoga.
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
anioł numer 1212 znaczenie
Udałem się na czwarte piętro, gdzie mieści się bar koktajlowy Arriviamo. Była lista oczekujących, aby uzyskać dostęp do imponującej listy koktajli o tematyce chicagowskiej i innych klasycznych koktajli. Czekając na okazję skosztowania koktajlu palarni z ulubionym Chicago, Piołun Jeppsona , wyjrzałem na zewnątrz na sezonowo otwierany taras na dachu, który wiosną z pewnością będzie wypełniony po brzegi ze względu na oszałamiający widok i skromny rozmiar.
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
Zerkając na Michigan Avenue, jedną z najsłynniejszych ulic Chicago, gdzie żaden prawdziwy mieszkaniec Chicago nie wydaje się nigdy chodzić, wiedziałem w głębi serca, że nikt, kto naprawdę lubi Malört, nie czekałby 45 minut, aby go skosztować. Podszedłem do przodu i odbyłem cudowną i pouczającą rozmowę z bardzo kompetentnym baristą, który przygotował Smoked Cold Fashioned, zimny napar z fasoli starzonej w beczkach Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky inspirowany klasycznym Old Fashioned i wędzonym drzewem jabłkowym. Oglądanie, jak napój otrzymuje napar z dymu, było bardzo fajne! Mój napój (podawany z butelką dymu dla mnie do unoszenia się przed łykiem) smakował interesująco! I jak większość drinków w Chicago, prawdopodobnie nie warte 15 dolarów. Ale to jest doświadczenie, do którego sam się zgłosiłem.
22.02.22
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć Źródło: Sarah Magnuson
Po ostatnim łyku skierowałem się bezpośrednio do wyjścia. Miłośnicy Starbucksa z pewnością będą podróżować do tego flagowca przez wiele lat i wiem, że będą zachwyceni tym, co odkryją. Michigan Avenue na początku wakacji jest zarówno urokliwym, jak i przytłaczającym miejscem, a mój czas się skończył. Roastery Starbucks Reserve również pasuje do tego opisu i jest idealna.
