Niezależnie od tego, czy mieszkasz w obszarze, który jest podatny na burze, huragany, trzęsienia ziemi, tornada lub inne klęski żywiołowe, po wyłączeniu prądu wszyscy mamy te same pytania: Jak długo możemy jeszcze jeść żywność z lodówki lub zamrażarka, a co powinniśmy zachować lub rozbić po ponownym włączeniu zasilania?
Oto przewodnik, który pomoże Ci monitorować i wiedzieć, co robić z jedzeniem, gdy nie ma prądu.
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć (Źródło obrazu: Gina Eykemans )
999 czyli bliźniaczy płomień
Twoja lodówka
Właściwa temperatura lodówki
Powinieneś być przygotowany na awarię zasilania, w tym ustawienie lodówki na odpowiednią temperaturę i możliwość jej monitorowania nawet wtedy, gdy nie ma prądu. Powinien być ustawiony na 35 do 38 ° F; warto zainwestować w termometr do lodówki, aby przez cały czas dokładnie wiedzieć, jaka jest temperatura wewnątrz.
- Czytaj więcej: Właściwa temperatura dla Twojej lodówki
Jak długo żywność przechowywana w lodówce jest bezpieczna do spożycia?
Jeśli zasilanie zgaśnie, obserwuj, jak długo jest wyłączone. Trzymaj drzwi lodówki zamknięte tak bardzo, jak to możliwe i pamiętaj, że pełne lodówki pozostają zimniejsze dłużej niż puste.
Żywność przechowywana w lodówce jest nadal bezpieczna do spożycia, jeśli zasilanie jest wyłączone na nie dłużej niż cztery godziny.
Czytaj więcej : Awarie lodówek i zasilania: kiedy oszczędzać, a kiedy wyrzucać na FoodSafety.gov
co oznacza liczba 444?
Co się dzieje po 4 godzinach?
Kiedy minie te cztery godziny i nadal nie ma zasilania, musisz zacząć monitorować temperaturę wewnątrz lodówki. Gdy temperatura wewnątrz osiągnie 40°F lub więcej, łatwo psujące się jedzenie jest dobry tylko przez dwie godziny, zanim powinieneś go rozrzucić. Oto, co zachować, a co wyrzucić:
Żywność do Pitch
- Zupy, Gulasze i Zapiekanki
- Mięso, drób i owoce morza: Gotowane, niegotowane lub inne potrawy, takie jak zapiekanki, które zawierają te rzeczy
- Ser: Miękka, rozdrobniona, niskotłuszczowa
- Mleczarnia: Mleko, śmietana, jogurt, śmietana, maślanka, mleko zagęszczone
- Mleko sojowe i orzechowe
- Jajka: Gotowane, niegotowane i wszelkie potrawy zawierające jajka (takie jak quiche i kremy)
- Owoc: Pokrój owoce
- Przyprawy: Sos rybny, sos ostrygowy, kremowe dressingi, sos do spaghetti, majonez o temperaturze powyżej 50°F przez osiem godzin lub dłużej
- Chleby: Ciastka do lodówki, bułki, ciasto na ciasteczka
- Makaron: Świeży makaron, sałatki
- Słodycze: Ciasta sernikowe, kremowe lub budyniowe, wypieki z kremem
- Warzywa: Wstępnie umyte warzywa, gotowane warzywa, sok warzywny, czosnek w oleju,
- tofu
Żywność, którą możesz zachować
- Ser: Twarde, przetworzone, starte twarde sery, takie jak parmezan i Romano
- Mleczarnia: Masło, margaryna
- Owoc: Soki owocowe, owoce w puszkach, świeże całe owoce, suszone owoce
- Przyprawy: Masła orzechowe, dżemy, galaretki, ketchup, oliwki, pikle, musztarda, sos ostry, sos BBQ, relish, dressingi na bazie octu, Worcestershire, sos sojowy, sos hoisin
- Chleby: Chleb, bułki, ciasta, babeczki, szybkie pieczywo, tortille, bajgle
- Śniadanie: Gofry, naleśniki
- Słodycze: Stopy owocowe
- Warzywa: Surowe
- Zioła
Zapisać Przypiąć Zobacz więcej zdjęć (Źródło obrazu: Gina Eykemans )
Twoja zamrażarka
Właściwa temperatura zamrażarki
Podobnie jak w lodówce, również w zamrażarce panuje idealna temperatura. Utrzymuj go w temperaturze 0 ° F i zainwestuj w termometr do zamrażania, aby móc monitorować jego temperaturę.
- Czytaj więcej: Właściwa temperatura dla Twojej zamrażarki
Jak długo mrożona żywność jest bezpieczna do spożycia?
Wiedza o tym, co przechowywać w zamrażarce, jest o wiele łatwiejsza niż w lodówce. Zasadniczo chcesz, aby żywność, bez względu na jej rodzaj, pozostała zamrożona!
- Pełna zamrażarka: Pełna zamrażarka utrzyma temperaturę przez około 48 godzin.
- Zamrażarka do połowy pełna: Oś czasu spada do 24 godzin jeśli zamrażarka nie jest pełna. Staraj się grupować potrawy blisko siebie, aby dłużej pozostawały zimniejsze.
Po przywróceniu zasilania sprawdź jedzenie pod kątem kryształków lodu. Jeśli nadal są kryształy, możesz je bezpiecznie ponownie zamrozić.
Ten post pierwotnie działał na Kitchn. Zobacz to tam: Oto, co należy zachować i wyrzucić po awarii zasilania
co oznaczają liczby 777
