Krótka, ale fascynująca historia lodówki

Kiedyś przyszedł do mnie mój przyjaciel Chad. Po wejściu do domu najpierw podszedł do lodówki, otworzył drzwi i wsunął głowę do środka, żeby sprawdzić zawartość. Chcę zobaczyć, jak żyjesz, powiedział. Może nie jest to akceptowany protokół odwiedzania przyjaciela w ich domu, ale myślę, że Chad był na punkcie. To, co znajduje się w naszych lodówkach, wiele o nas mówi. Jeśli jesteśmy tym, co jemy, to lodówka stała się ogromną częścią tego, kim jesteśmy. Stało się to tak powszechne, że możemy nie zastanawiać się nad tym zbyt wiele, ale to jedno urządzenie ma ogromny wpływ na sposób, w jaki żyjemy w domu. A jednak mniej niż 100 lat temu ludzie w ogóle nie mieli lodówek.

Przez większość historii chłodnictwo, jakie znamy teraz, po prostu nie istniało. Większość jedzenia, które nie zostało zjedzone, zepsuła się. To, co pozostało, można było konserwować przez suszenie, solenie, wędzenie, a później puszkowanie. W chłodniejszych klimatach ludzie przechowywali żywność w piwnicach lub w dołach wykopanych w ziemi i wyłożonych słomą i śniegiem.

(Źródło obrazu: Uniwersytet w Buffalo )

W latach 60. XIX wieku chłodnictwo domowe zrobiło duży krok naprzód dzięki wprowadzeniu lodówki, wczesnego prekursora lodówki. W latach 90. XIX wieku były one powszechną cechą domów klasy średniej.

(Źródło obrazu: Antyczny styl domu )

Lodówka (czasami, myląco, określana w reklamach vintage jako „lodówka”) była izolowaną szafką wykonaną z drewna i wyłożoną cyną lub cynkiem, z przegrodą na blok lodu. Lód do lodówki dostarczał lodziarz, podobnie jak mleko dostarczał mleczarz, a gazetę dostarczał chłopiec od papieru. Ociekacz, który trzeba było codziennie opróżniać, zbierał roztopioną wodę. Lód utrzymywał się przez około tydzień. Kobiety zostawiały przed domem kartki z informacją o wymaganej wielkości bryły lodu. Niektóre domy miały szczególnie wygodną funkcję: małe drzwiczki w ścianie za lodówką , trochę jak drzwiczki dla psa, które prowadziły na zewnątrz. Kiedy przyszedł lodziarz, mógł otworzyć drzwi i wsunąć nowy lód bezpośrednio do lodówki.

(Źródło obrazu: Sears Nowoczesne domy )

Chociaż lodówki komercyjne istnieją od lat 50. XIX wieku, pierwsza lodówka do użytku domowego została wprowadzona dopiero w 1911 r. Wczesne lodówki domowe zostały zaprojektowane tak, aby stały na lodówce; późniejsze modele działały samodzielnie, ale wymagały instalacji kompresora, zwykle w piwnicy, który był podłączony do urządzenia.

(Źródło obrazu: Kolekcja zdjęć GE )

co oznacza 1234 w Biblii?

Lodówki do użytku domowego tak naprawdę nie wystartowały aż do 1927 roku, kiedy GE wprowadziło lodówkę „monitor-top”, projekt, który łączył sprężarkę i chłodnię w jednym urządzeniu. (Ma swoją nazwę, ponieważ ludzie uważali, że sprężarka, która znajdowała się na górze urządzenia, przypomina burtę pancernika Monitor z czasów wojny secesyjnej). Nawet wtedy lodówka była trochę odpustem. W 1927 r. Monitor Top kosztuje 525 USD , co było wtedy dużą zmianą.

(Źródło obrazu: eBay )

Chłodzenie w domu zrobiło kolejny duży krok naprzód z wynalezienie freonu w 1928 r. . Wcześniej sprężarki wykorzystywały toksyczne gazy, takie jak amoniak, chlorek metylu i dwutlenek siarki, a w kilku przypadkach wycieki czynnika chłodniczego stały się śmiertelne. Zaniepokojeni, że obawy przed szkodliwymi gazami uniemożliwią ludziom posiadanie lodówek w swoich domach, naukowcy z Frigidaire, General Motors i DuPont połączyli siły, aby stworzyć freon, który był równie skuteczny w chłodzeniu, a także nikogo nie zabijał.

ciągle widzę 1010

(Źródło obrazu: Post sobotni wieczór )

Lodówki zaczęły być szeroko stosowane w latach 30. XX wieku. Na początku dekady tylko 8 procent amerykańskich domów miało jeden: pod koniec liczba ta wzrosła do 44 procent . Pod koniec lat 40. były one wspólną cechą amerykańskich domów.

(Źródło obrazu: James Vaughan na flickr )

Chociaż lodówka jest w historii ludzkości stosunkowo nowym wynalazkiem, jest teraz tak wszechobecna, że ​​trudno wyobrazić sobie życie bez niej. Z konieczności, bezczynności lub kombinacji obu tych rzeczy, prawdopodobnie kilka razy dziennie udajesz się do lodówki i prawdopodobnie nigdy nie przychodzi ci do głowy pomyśleć: skąd to wielkie pudło mroźnych produktów spożywczych? Ale teraz może to zrobisz. A teraz będziesz wiedział.

(Źródło obrazu: Renowacja retro )

Do dalszej lektury:

• Oś czasu w Wyszukiwarce pomysłów na temat historii lodówki

Nancy Mitchell

Współpracownik

Jako Senior Writer w Apartment Therapy, Nancy dzieli swój czas na oglądanie pięknych zdjęć, pisanie o designie i fotografowanie stylowych apartamentów w Nowym Jorku i okolicach. To nie jest zły występ.